山吹味噌は、信州小諸で創業340余年。
上質な本物の味噌をお届けします。

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山吹みそ手詰め

天地返しを繰り返して長期低温熟成させた深い味と香りの高い味噌です。

山吹みそ手詰め

  • 山吹みそ手詰め

厳選したお米と、味噌づくりに最も適しているとされる旨味の素となるたんぱく含有量が多い
契約栽培大豆「中国黒竜江省産限定 白眉大豆」を使い、
天地返しを繰り返して長期低温熟成させた深い味と香りの高い味噌です。

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麹歩合10割
形状半粒
分類中甘口
規格1kg

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